Bintang Black and White Chef Netflix Bersinar di Michelin Guide 2026 Dengan Pelbagai Bintang dan Kejayaan Perniagaan

Para chef yang memikat hati penonton dalam pertandingan memasak hit Netflix, Black and White Chef, membuktikan kejayaan mereka melangkaui skrin kecil. Apabila Michelin Guide Seoul dan Busan edisi 2026 diumumkan pada 5 Mac di Signiel Busan, beberapa alumni rancangan popular ini menerima pengiktirafan berprestij yang menggemparkan industri makanan Korea.

Kemunculan Semula Cemerlang Chef Ahn Sung-jae

Mendahului senarai ialah Chef Ahn Sung-jae, yang berperanan sebagai juri dalam rancangan tersebut. Restorannya yang terkenal, Mosu, meraih dua bintang Michelin tahun ini, menandakan comeback yang luar biasa. Mosu sebelum ini memegang gelaran sebagai satu-satunya restoran tiga bintang Michelin di Korea Selatan pada 2023, namun secara sukarela melepaskan bintangnya apabila restoran ditutup untuk penempatan semula. Selepas dibuka semula tahun lepas, Mosu kembali ke konstelasi Michelin.

Chef Ahn menyatakan bahawa beliau lebih menghargai pengiktirafan terhadap identiti masakan dan hala tuju restorannya berbanding bilangan bintang.

Chef Son Jong-won Cipta Sejarah Michelin

Pencapaian paling luar biasa milik Chef Son Jong-won, yang muncul sebagai Hidden White Spoon dalam Season 2. Kedua-dua restorannya di bawah naungan Josun Hotel masing-masing meraih satu bintang Michelin. Itanic Garden, restoran fine dining Korea, dan La Maison Secrete, restoran Perancis di L'Escape Seoul Myeongdong, menerima pengiktirafan serentak. Ini menjadikan Chef Son sebagai satu-satunya chef di Korea Selatan yang menguruskan dua restoran berbintang Michelin secara berasingan.

La Maison Secrete telah mengekalkan satu bintangnya selama enam tahun berturut-turut sejak 2021, manakala Itanic Garden mengekalkannya selama empat tahun berturut-turut.

Pemenang Season 1 Kwon Sung-jun Menjadi Pemilik Bangunan

Sementara itu, Chef Kwon Sung-jun, pemenang musim pertama dengan gelaran Napoli Mafia, menjadi tumpuan atas pencapaian berbeza. Beliau baru-baru ini membeli sebuah bangunan komersial kecil di kawasan Sindang-dong, Seoul dengan harga kira-kira 3.3 bilion won, merealisasikan impian yang dikongsinya di televisyen pada Ogos tahun lalu.

Chef Kwon turut mendedahkan rancangan untuk mengembangkan operasi restorannya, sambil mengehadkan tempahan kepada pelanggan tetap semasa menyediakan lokasi yang lebih besar.

Landskap Michelin yang Lebih Luas

Michelin Guide tahun ini mengiktiraf sejumlah 46 restoran berbintang di seluruh Korea Selatan, dengan 42 di Seoul dan empat di Busan. Satu-satunya restoran tiga bintang kekal Mingles, diketuai oleh Chef Kang Min-goo, yang mengekalkan kehormatan tertinggi buat tahun kedua berturut-turut. Sosuheon milik Chef Park Kyung-jae dinaikkan dari satu ke dua bintang.

Namun begitu, tidak semua alumni bernasib baik. Restoran Cina Hobin milik Chef Hoo Deok-juk kehilangan satu bintangnya, mewujudkan kisah manis-pahit dalam kalangan peserta.

Melangkaui Skrin

Apa yang menjadikan pencapaian ini istimewa ialah para chef berjaya mengimbangi status selebriti baharu mereka dengan kecemerlangan masakan yang tulen. Mereka terus menolak sempadan dalam dunia fine dining yang kompetitif, membuktikan bahawa rancangan ini menjadi batu loncatan untuk pertumbuhan profesional yang mampan.